Anche voi non sapete resistere al profumo di croissant e a tutte quelle pieghe fragranti e burrose? 🥐 Sono pronta ad accogliervi nella mia cucina per sfornarli insieme! Durante questa esperienza dedicata ai lievitati sfogliati realizzeremo degli ottimi croissant, pain au chocolat, brioche all'italiana e altri prodotti per la prima colazione. Vi spiegherò come realizzarli con prodotti semplici e mattarello senza particolari attrezzature. Lavoreremo su due tipi di impasti, francese e all'italiana, della loro gestione, dei tempi di lievitazione. Alla fine di questa esperienza non vedrete l'ora di sfogliare di nuovo... La sfogliatura crea dipendenza! Passaggi che realizzeremo insieme: -preparazione impasti base -incasso del burro -tipologie di pieghe e laminazione -sfogliatura e formatura -lievitazione -cottura Durante questa esperienza sia visiva che collaborativa ogni ospite partecipera' attivamente ai vari passagi. Conclusione ovviamente con assaggio dei nostri prodotti!